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油炸小鱼干的做法大全家常 油炸小鱼干的做法大全家常菜

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品优购   来源:悦刻正品直通车  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 海鲜龙虾家常做法
  2. 鲜龙虾的法麻家常做法
  3. 龙虾的家常做法是什么

海鲜龙虾家常做法

食材 :900克左右大龙虾1只 ,柠檬1片,做法黄油1小块 ,龙虾辣龙姜4片 ,家常蒜头3瓣,法麻葱2颗,红辣椒半个,黑胡椒粉、盐各适量 。

做法:

1、将龙虾处理好洗净 ,对开成两半 ,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘;

2  、将柠檬、姜片 、蒜头、葱白(上半部分切碎留用)  ,剁碎备用;

3、开小火将黄油入锅化开 ,转中火下2中剁碎的配料,翻炒出香味关火,再放入黑胡椒粉和盐调味;

4 、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上,蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火 ,撒上葱花闷1分钟出锅

鲜龙虾的家常做法

用料

龙虾1斤、葱姜蒜适量 、油适量 、盐适量 、八角两个、花椒少许、桂皮少许、啤酒一瓶、蚝油少许、辣椒油少许 、鸡精少许

做法

1 、小龙虾,清洗定要仔细,虾线去掉  ,小腿也都去掉上面毛茸茸的都去掉  ,然后把头须剪去里面黑东西去掉 ,只留黄,这些都去掉比较卫生然后放啤酒里泡着备用

2、准备葱姜蒜

3、热锅放油,烧热加入八角 ,花椒,龙虾捞出过油,炒至变色加入葱姜蒜,桂皮 ,翻炒

4 、滴少许蚝油,倒入啤酒,大火烧开改中火炖

5 、二十分钟左右后加适量辣椒油,大火收汁,加些许鸡精出锅 ,撒些香葱段,可以开吃了

菜谱小贴士

喜欢吃麻辣的可以多加些花椒和辣椒,因为有孩子吃,所以辣椒油我选择最后放,要盛出些没辣椒的给孩子吃 ,然后再放,能吃辣的可以早放更入味

龙虾的家常做法是什么

材料

龙虾1只重700克,大虾200克,葱 、姜各25克,料酒20克  ,精盐1.5克 ,白糖4克。

做法

1 、将大虾剪去虾须、虾足,挑去沙包 、沙线,洗净,放入容器内 。龙虾从腹部剖开取出肉 ,切成段 ,再放入龙虾壳内  。葱切段,姜切片 。

2 、龙虾用葱 、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克,白糖2克腌渍入味 。

3 、大虾用余下料酒、葱 、姜 、精盐、白糖拌匀入味。

4、将龙虾 、大虾摆入盘内 ,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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